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-食用熟食品之前应该对食品进行(c)后才能食用。
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-　　A 直接吃 B 温一下 C 彻底加热 D 冰镇
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-　　
-盛装生、熟食品的容器应当(a)使用。
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-　　A 分开 B 混用 C 不要分开 D 擦擦再用
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-　　
-食品生产者发现其生产的食品出现(a)的情况，应当立即停止生产，召回已上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
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-　　A 不符合食品安全标准
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-　　B 技术明显落后于业界水平
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-　　C 食品口感受到公众质疑
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-　　D 食品严重滞销
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-新修订的《食品安全法》的正式施行日期是(a)。
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-　　A 2015年10月1日
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-　　B 2015年3月15日
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-　　C 2015年9月28日
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-　　D 2015年6月1日
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-　　
-预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项(d)。
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-　　A 名称、规格、净含量、生产日期
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-　　B 成分或者配料表、保质期、产品标准代号
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-　　C 生产者的名称、地址、联系方式 、贮存条件
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-　　D 以上都是
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-违反食品安全法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，依照(a)的规定给予处罚。
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-　　A 中华人民共和国广告法
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-　　B 反不正当竞争法
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-　　C 产品质量法
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-　　D 中华人民共和国食品安全法
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-食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明(d)。
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-　　A 食品的名称、生产日期
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-　　B 保质期
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-　　C 生产经营者名称及联系方式
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-　　D 以上都是
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-储藏食品必须做到(d)。
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-　　A 防尘 B 防蝇 C 防霉 D 以上都是
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-最高法院出台的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中规定，如果利用“地沟油”加工食品，致人死亡，最高可判(c)。
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-　　A有期徒刑 B无期徒刑 C死刑 D刑拘
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-　　10.食品安全标准是(b)的标准。
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-　　A 自愿性 B 强制性 C 科学性 D 民主性
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-在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识(b)。
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-　　A 英文 B 中文 C 拼音标识 D 其他文字
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-《食品安全法》共有(c)。
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-　　A 10章101条
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-　　B 10章106条
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-　　C 10章104条
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-　　D 10章154条
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-违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究(c)。
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-       A 道德谴责 B 民事责任C 刑事责任D 社会责任
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-生产经营的食品中不得添加(a)。
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-　　A 药品B 中药材 C 化合剂 D 增白剂
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-农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得(c)的许可。
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-　　A 食品生产 B 食品经营 C 食品生产和流通 D 餐饮服务
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-出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是(a)。
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-　　A 催吐 B 吃止泻药物 C 进行人工呼吸 D 向卫生防疫部门报告
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-夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理(a)。
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-　　A 用沸水浇烫
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-　　B 用流动水冲洗
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-　　C 用碱水刷洗
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-　　D 用洗洁精刷洗
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-目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是(a)。
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-　　A 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用
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-　　B 吃腐烂变质的咸菜
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-　　C 吃腌不透的咸菜
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-　　D 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
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-七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得(a)。
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-　　A 旋毛虫病 B 蛔虫病 C 绦虫病 D 肝吸虫病
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-细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于(d)。
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-　　A 夏季食物易受污染
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-　　B 进食熟肉类食品多
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-　　C 人口流动性大
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-　　D 气温较高，微生物易于生长繁殖
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-在我国占食物中毒总数第一位的是(a)。
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-　　A 细菌性食物中毒
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-　　B 有毒动、植物食物中毒
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-　　C 化学性食物中毒
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-　　D 霉变食物引起的食物中毒
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-食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和(d)。
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-　　A 细菌性污染 B 病毒性污染 C 病原性污染 D 化学性污染
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-购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品(d)。
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-　　A 生产日期 B 生产厂家 C QS标志 D 以上都是
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-正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项(d)。
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-　　A 刮、洗、消毒、过清、保洁
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-　　B 刮、过清、洗、消毒、保洁
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-　　C 过清、洗、刮、消毒、保洁
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-　　D 刮、洗、过清、消毒、保洁
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-　　
-瘦肉精的化学名称是(b)。
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-　　A 花楸酸 B 盐酸克伦特罗 C 尼泊金丁酯 D 谷维素
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